2013年11月25日(月)のトレンドたまごは、
即席ラーメンを取り上げていました。
担当は、大澤亜季子アナウンサー。

取材に訪れた大澤アナウンサーのために用意されていたのは
美味しそうな即席ラーメンでした。

大澤 「今までのラーメンとところが違うんですか?」

大地を守る会 開発者 青山さん
「一つ一つの素材にこだわった、化学調味料使わないような
子供にも美味しく食べてもらえるラーメンを作りました。」

うまみ調味料を使わずに国産の原材料にこだわって作られた
即席ラーメンです。

見た目は変わりません。

青山 「今、偽装と言うことが騒がれていますが、
(これは)すべてトレースのとれた素材から作られたラーメンです。」

たくさんの国産食材を使って作られました。
贅沢にも、ホタテやカキでスープにコクを出しました。

調理は簡単。
通常の即席めんと変わりません。
味が気になります。
大澤アナウンサーも実際に作ってみました。

大澤 「海鮮の味が前面に出ていて、、、。
この味を即席で出すというのには苦労しませんでしたか?」

青山 「いろいろな都内のラーメン店を食べ歩きました。
2年で100件くらいは回ったと思います。」

そのかいがあっておいしいラーメンが完成しました。
国産にこだわったため、五色入りで989円と高めです。

実は、20年前にもうまみ調味料を使わない即席ラーメンを
開発していたらしいのですが、、、

青山 「安全安心だけのラーメンはできたんですけれど、
美味しくなかったですね。
あるお客さんからは、なんでこんなにまずいラーメンを作ったのかと、
お叱りの声も受けたりとかしました。
いろいろ工夫した結果、自信のあるお勧めできるものができました。」

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・企業名=大地を守る会
大地を守る会のウェブストア・めん類のページ
・商品名=即席らーめん粋(鶏塩味)
・価格=989円(5食入り)
・発売日=11月28日(木)
★うま味調味料を使わず、国産食材にこだわった、
子どもが食べても安心の即席ラーメン。
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【トレたまアーカイブ】
2013-11-25こだわり即席ラーメン「即席らーめん粋(鶏塩味)」
http://www.tv-tokyo.co.jp/mv/wbs/trend_tamago/post_54975/


安く済ませたいということで食べる即席ラーメンではないようです。
安全・安心が最優先です。

今までは、「魚介とんこつ醤油味」は販売されていましたが、
今回「鶏塩味」が新たに発売されるということなんですね。

最近は、大手食品メーカーも即席ラーメンに力を入れていて、
たくさんの新製品が出ていますね。
できれば、食べ比べもしてみたいです。